Nouveautés

• L'avenir des pourboires

  Mer.01 avr.20

  L'avenir des pourboires Lorsque vous dînez au restaurant, faire basculer votre serveur est tout à fait normal. C'est une tradition profondément enracinée dans la culture occidentale, mais nombreux sont ceux qui affirment en parler...

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• Temps d'achat: Qu'est-ce qui vaut l'investissement?

  Mer.01 avr.20

  Nous connaissons tous l'accord. L'économie est actuellement morose et montre peu de signes d'amélioration, en particulier pour ceux de la restauration. Cela signifie que nous en tant que propriétaires...

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• Points à garder à l'esprit lors de la détermination du prix

  Mer.01 avr.20

  Les sources d’information de toutes sortes diront à la direction du restaurant que la tarification des menus est en quelque sorte un processus vague et compliqué. Que vous puissiez savoir combien vous payez...

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• Combattre les coûts alimentaires croissants: la hausse des prix est-elle la bonne réponse?

  Mer.01 avr.20

  Comme le savent tous les restaurateurs, les prix des biens sur lesquels nous comptons pour faire des affaires augmentent; nous devons négocier le prix des aliments et des services que nous utilisons...

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