Nouveautés

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  • L'avenir des pourboires

    Ven.21, 20 fév

    L'avenir des pourboires Lorsque vous dînez au restaurant, faire basculer votre serveur est tout à fait normal. C'est une tradition profondément enracinée dans la culture occidentale, mais nombreux sont ceux qui affirment en parler...

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  • Emplacement, emplacement, emplacement.

    Ven.21, 20 fév

    Pour les restaurateurs de chaînes, de nombreux facteurs doivent être pris en compte lors de l’ouverture d’un nouveau magasin de franchise. D'une part, le marché de la restauration est stagnant par rapport aux décennies précédentes, et...

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