Idées pour le dîner du samedi soir: Pâtes Rigatoni

Publié le 12 août 2016

Pâtes rigatoni

De nombreuses familles recherchent un plat qu’elles peuvent préparer dans un laps de temps relativement court. Comme tout le monde a une vie bien remplie entre le travail et l’école, il n’est pas toujours facile de trouver le temps de faire les choses en cuisine. Alors que vous voulez quelque chose de simple qui peut être fait en seulement quelques minutes, vous voulez aussi quelque chose qui va avoir un goût délicieux. C'est là qu'un bon plat de rigatoni peut entrer en jeu. En savoir plus sur l'histoire du plat et comment en faire une interprétation simple ci-dessous.

Qu'est-ce que Rigatoni?

Les rigatoni sont un type de pâtes en forme de tube qui se décline en un assortiment de différents diamètres et longueurs. Les nouilles sont plus grosses que le ziti et le penne et peuvent être légèrement incurvées, mais pas autant que celles des macaronis au coude. Ils ont des crêtes sur toute leur longueur qui forment une spirale tout autour du tube. Le nom rigatoni provient du mot italien rigato qui se traduit par le motcranté. Il est communément associé à la cuisine du centre et du sud de l’Italie. Ce plat est un favori dans le sud de l'Italie, en particulier en Sicile. En raison des arêtes dans les nouilles, le fromage râpé et la sauce peuvent mieux coller aux pâtes.

Préparation des rigatoni au four

Rigatoni au four est en réalité beaucoup plus simple que vous ne le pensez. Pour commencer, vous devez rassembler les ingrédients suivants:

  • 4 c. sauce tomate
  • 1 lb Hamburger
  • 4 c. rigatoni cuit
  • 1,5 c. fromage mozzarella râpé
  • ¼ c. parmesan frais râpé
  • Aérosol de cuisson

Préchauffez votre four à 350 degrés. Cuire le hamburger à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Remuez la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien émiettée. Égoutter tout excès de graisse de la viande. Combinez la viande, les nouilles rigatoni, la sauce tomate et une tasse de fromage mozzarella. Enduire un plat de cuisson 11x7 avec un aérosol de cuisson. Mélangez votre mélange dans le plat. Couvrir du reste de ½ tasse de mozzarella et du parmesan. Cuire au four préchauffé environ 20 minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.

Pour donner un peu de vie aux choses, vous pouvez toujours ajouter votre assaisonnement au choix. Associez-le à un délicieux pain à l'ail fait maison et à une salade pour un repas complet que tout le monde va adorer. Ce repas ne vous prendra pas beaucoup de temps dans la cuisine, mais il plaira assurément à la foule. Les enfants aimeront même préparer ce repas. Vous pouvez changer le hamburger et le remplacer par un saucisson ou un hamburger à la dinde pour lui donner une touche unique. Savourez une délicieuse gâterie italienne que tout le monde peut savourer sans devoir s'esclasser des heures durant dans la cuisine.

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