Pourquoi votre restaurant devrait-il envisager de passer au vert?

Publié le 09 octobre 2019

Votre restaurant est-il durable? 

Les entreprises de tous les secteurs développent un intérêt pour rendre leurs activités plus durables. Outre l’avantage évident de réduire le gaspillage des ressources naturelles de la planète, aller écologique peut aider à améliorer votre image de marque. Les jeunes consommateurs d'aujourd'hui sont avertis et désireux de soutenir les entreprises qui correspondent à leurs valeurs personnelles. Prendre des mesures pour rendre votre entreprise plus durable peut vous aider à faire appel à ce groupe démographique cible, qui vaut donc la part du lion du pouvoir d'achat.

Plus important encore, rendre votre restaurant plus écologique contribue à créer un environnement et un consommateur plus sains. Vous pouvez prendre quelques mesures simples pour rendre votre restaurant plus durable - voici comment. 

Commencer au début 

Ayez une vision globale de la quantité de déchets que vous produisez et de la manière dont vous pouvez rendre vos systèmes plus écologiques. Les exemples peuvent inclure l’utilisation de produits biodégradables (tasses et ustensiles à emporter) ou le passage à des produits de nettoyage free eau de javel ni d’ammoniac. Achetez des tapis de cuisine fabriqués à partir de matériaux recyclés pour limiter l'utilisation de nouveaux plastiques. 

Compost 

Simple et efficace, le compostage est une alternative durable au dumping des déchets alimentaires dans la corbeille à papier. Le compostage réduit les émissions de gaz à effet de serre et améliore naturellement la qualité du sol pour une meilleure croissance des plantes. Pensez à avoir une serre ou un jardin urbain et cultivez chez vous des herbes ou des légumes avec votre matériau de compostage. 

Acheter local 

La nourriture locale a non seulement meilleur goût parce qu'elle est au sommet de sa fraîcheur, mais elle réduit également considérablement l'empreinte carbone produite par votre restaurant. En achetant des produits locaux, les éléments de votre menu changent plus souvent d’une saison à l’autre, mais la plupart des clients apprécient cette variété. En prime, vos aliments auront un goût plus frais et les consommateurs seront ravis de voir que vous soutenez l'économie locale. 

Trouver des partenaires durables 

Lorsque vous achetez des produits et de la viande auprès de sources locales, prenez soin de soutenir les agriculteurs qui intègrent la durabilité dans leurs propres pratiques. Cela peut signifier de travailler avec des agriculteurs biologiques car les formes traditionnelles d’agriculture peuvent créer un ruissellement d’engrais qui affecte l’approvisionnement en eau. Parmi les autres exemples de pratiques agricoles durables, citons les systèmes d'irrigation au goutte-à-goutte, la plantation de cultures arides (nécessitant moins d'eau) et les fermes qui compostent les produits restants. 

Achat de teintes sombres pour les chefs et les serveurs 

A tablier blanc ça a vraiment l'air quand il est neuf, mais aucune quantité de linge ne peut lui rendre son lustre d'antan - surtout après un jour ou deux dans la cuisine. Lorsque vous achetez des vêtements plus sombres pour les chefs et les serveurs, leur apparence durera beaucoup plus longtemps. En outre, vous pouvez ignorer les produits de blanchiment qui nuisent à l'écosystème.

Donner des aliments supplémentaires 

Les restaurants se retrouvent avec beaucoup d'aliments à la fin de la journée. Au lieu de les jeter à la poubelle, prenez le temps de donner ce que vous pouvez à ceux qui en ont moins. Commencez par contacter une banque alimentaire locale ou une organisation à but non lucratif pour savoir si elle peut vous aider à distribuer des produits alimentaires inutilisés. Le don de nourriture présente plusieurs avantages: réduction des coûts d'élimination, exploitation des visites fiscales et confort de savoir que vous ne perdez pas de la bonne nourriture. 

Rendre votre restaurant durable est plus facile que vous ne le pensez. En prenant quelques mesures concrètes, votre restaurant peut apporter une contribution positive et positive. impact écologique.

Achetez les Fiumara Apparel maintenant!

À Fiumara Apparel, notre priorité est d’assurer la satisfaction totale du client. Notre travail définit la référence en matière de qualité exceptionnelle et de service irréprochable. Nous resterons toujours engagés à faire en sorte que tous nos produits répondent aux attentes de nos clients en termes de qualité, de durabilité et de style. Nous vendons une variété de produits différents, y compris chaussures, manteaux, pantalons, tabliers, chemises et accessoires pour hommes et femmes. Nous avons aussi proposer une broderie personnalisée pour ceux qui s'intéressent à personnalisation des uniformes. Nous vous invitons à faire des emplettes dans notre magasin aujourd'hui.

0 commentaire

laissez un commentaire

Tous les commentaires de blog sont vérifiés avant publication

Messages récents