Les émissions de cuisine aident-elles ou font-elles du mal à cuisiner à la maison?

Publié le 26 juillet 2013

Les émissions de cuisine aident-elles ou font-elles du mal à cuisiner à la maison?

 

La popularité des émissions de cuisine à la télévision, qu’il s’agisse de séries simples telles que Secrets of a Restaurant Chef avec Anne Burrell ou de «jeux éducatifs» plus kitsch comme celui de Good Eats d’Alton Brown, a explosé. Même les téléspectateurs qui ne se considèrent pas comme des cuisiniers ou des gastronomes ont leurs favoris ou regardent régulièrement les émissions de cuisine de la compétition. La télévision alimentaire est un passe-temps américain commun.

 

Alors, quel effet cela at-il sur les cuisiniers à la maison de l'Amérique? Beaucoup de gens croient qu'il a ouvert le palais américain. En présentant des chefs célèbres et des styles de cuisine qui ne sont pas considérés comme une cuisine «américaine» traditionnelle, il ouvre la porte à la découverte de nouveaux aliments. Surtout des spectacles comme Diners, Drive-in et Dives, qui montrent des endroits de la cuisine locale à travers le pays que les gens n'auraient peut-être pas pensé à essayer (ce spectacle est même connu pour inspirer les voyages sur les routes pour visiter les nombreux restaurants certifiés «Triple D».

 

Il y a un autre côté à cette pièce particulière. Pour certaines personnes, regarder des émissions culinaires n’inspire pas le désir de cuisiner et d’essayer des choses par eux-mêmes; d'une manière similaire à ce que Julia Child faisait avec son spectacle il y a toutes ces années. Au lieu de cela, cela crée un malaise chez le chef à la maison et lui fait croire qu’ils ne sont pas en mesure de préparer des plats aussi beaux et savoureux. Il a également été dit que regarder toutes les émissions de nourriture incitait les gens à rester en dehors de la cuisine et sur le canapé; que les gens regardent la nourriture plus que la cuisine!

 

Chez Fiumara Apparel, nous savons à quel point tous les acteurs de l'industrie alimentaire travaillent fort et nous savons également à quel point un cuisinier à domicile travaille pour s'assurer que sa famille prépare un délicieux repas nutritif et délicieux. C'est pourquoi nous trouvons cette question si intéressante. Nous aimerions avoir des nouvelles des deux côtés. Que pensez-vous de ce débat? La télévision alimentaire ruine-t-elle le cuisinier ou l'élève-t-elle?

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