Food Trucks: Conseils pour bâtir une entreprise prospère

Publié le 18 août 2015

Les food trucks sont le dernier engouement culinaire qui déferle sur la nation. Vous pouvez penser que c'est aussi simple que de perfectionner votre recette de famille préférée, mais vous pouvez prendre d'autres mesures pour assurer le succès de votre nouvelle entreprise!

Tout d'abord, gardez à l'esprit que les food trucks sont comme n'importe quel autre restaurant et que le marketing devrait être une grande priorité. Les meilleures façons de commercialiser dans le monde d'aujourd'hui sont free ! Les médias sociaux tels que Facebook, Twitter et Instagram sont d'excellents moyens de faire connaître votre entreprise de camions de nourriture. Bien que les médias sociaux puissent être un excellent outil pour tout restaurant, ils nécessitent une surveillance et une créativité considérables pour garder votre auditoire engagé et curieux.

N'oubliez pas que la création de plusieurs sources de revenus est la clé du succès d'une nouvelle entreprise dans le secteur de l'alimentation. Au lieu de ne servir que le déjeuner, essayez de servir une variété des trois repas. Les services de traiteur pour les grandes réceptions et vos propres produits de marque, tels que des t-shirts, des chapeaux et des tabliers, peuvent également générer des revenus pour votre food truck. Vous pouvez augmenter vos bénéfices de plusieurs manières: livres de cuisine et gammes de produits de gros, par exemple. Vous pouvez également vous orienter vers l'ouverture de votre propre magasin, basé sur votre marque de food truck.

Préparez-vous à changer votre façon de fonctionner en fonction de vos chiffres de vente. Si vous ne gagnez pas assez d’argent au même endroit, cherchez de nouveaux endroits où vous pourriez recevoir plus de monde. Si vous ne parvenez pas à réaliser des bénéfices certains jours ou à certaines heures, vous devrez faire des ajustements et éventuellement modifier complètement vos heures de fonctionnement. Vous pensez peut-être que les autres food trucks ne sont que de la concurrence (et cela peut être vrai), mais les consommateurs sont plus enclins à faire des sauts de food food, alors être dans un endroit avec plusieurs food trucks peut être un avantage pour votre propre marque.

N'ayez pas peur ni ne soyez intimidé de réseauter avec d'autres propriétaires de camions de cuisine et chefs! La mise en réseau est un excellent moyen de développer votre marque, d’obtenir des références d’affaires et des invitations à des événements autour de votre ville. Construire des partenariats avec des personnes qui ont une influence sur votre communauté ne peut que contribuer à votre entreprise de restauration par camion. À long terme, un partenariat est une situation gagnant-gagnant pour toutes les parties impliquées.

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1 commentaire

  • Pancho Cham: 21 avril 2016

    Je pense qu'avoir un food truck serait un excellent choix pour une entreprise à la recherche de nouvelles opportunités. Un food truck donne à votre entreprise une chance de familiariser davantage de personnes avec votre nourriture. De cette façon, non seulement votre entreprise initiale aura plus de clients, mais le food truck en aura aussi. Merci pour la grande information et des conseils!

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