Conseils de cuisine pour les étudiants

Publié le 14 août 2015

Si vous avez un fils ou une fille qui se rend au collège pour la première fois, vous êtes probablement plein d'appréhension, le moindre d'entre eux sera de savoir comment ils vont gérer la cuisine eux-mêmes. Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'être un chef professionnel pour préparer un repas nutritif fait maison, vous devez connaître quelques notions de base.

 

Il est beaucoup plus facile de cuisiner soi-même que de sortir dîner. Le repas moyen dans un restaurant coûte entre 10,90 € et 13,63 €, tandis que la cuisine à la maison est d'environ 3,63 €. Tout d’abord, votre élève voudra stocker quelques articles de base dans son garde-manger: farine, œufs, lait, beurre, huile, pâtes sèches et riz sont des produits de première nécessité à conserver. Les épices basiques comme le sel, le poivre, la cannelle, le gingembre et l'origan sont parfaits pour assaisonner n'importe quel plat. De nombreux experts recommandent également Old Bay Seasoning, car il peut être utilisé pour pimenter de nombreux plats, pas seulement des fruits de mer. 

 

Pour ceux qui vivent seuls, cuisiner pour soi peut souvent être accablant. Mais une bonne pièce d'équipement pour faciliter les choses est une mijoteuse. Les mijoteuses sont relativement peu coûteuses et constituent un excellent ajout à un appartement: elles ne prennent pas beaucoup de place et ne présentent aucun risque d'incendie. Votre élève peut simplement placer tous les ingrédients dans la mijoteuse et le repas sera prêt au moment de son retour à la maison après les cours. Un autre bon outil à utiliser est le mélangeur à immersion. Il prend moins de place qu'un mélangeur de taille normale et peut être utilisé pour préparer des shakes protéinés, de la vinaigrette et même du pesto. Un autre équipement à considérer sera un four grille-pain et un cuiseur à riz. Vous voudrez également vous assurer que votre élève dispose d'un ensemble de couteaux de bonne qualité comprenant un couteau d'office, un couteau de chef tout usage et un couteau dentelé pour couper le pain.

 

L'épicerie peut également être une expérience intimidante pour quelqu'un qui n'a jamais eu à faire des emplettes seul auparavant. Prenez du temps avant que votre enfant aille à l'université pour lui montrer comment cueillir des fruits et des légumes. Faire le plein en début de semaine rendra la préparation des déjeuners et des dîners moins onéreuse et moins chère. Assurez-vous que votre élève sait qu'il existe des raccourcis allant des légumes que vous pouvez cuire à la vapeur au micro-ondes aux escalopes de poulet déjà coupées et coupées. Cuisiner peut être très agréable, tout en économisant de l’argent, si votre élève connaît les bases!

 

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