Options technologiques importantes pour les convives

Publié le 10 février 2015

 

Dans un récent sondage réalisé par la National Restaurant Association, les options technologiques en matière de restauration sont rapidement devenues une attente plutôt qu'un stimulant supplémentaire. Ces options incluent des menus en ligne et la possibilité de commander en ligne, mais incluent également une technologie telle que des tablettes à la table pour que vous puissiez facilement demander à votre serveuse des remplissages, des entrées, un dessert et le chèque lorsque vous êtes prêt. Une technologie qui vous permet également de payer à votre table sans attendre sur votre serveur pour vous faire parvenir une facture est également un avantage considérable pour le secteur. En 2014, un quart des enquêteurs ont déclaré préférer la technologie au restaurant. En 2015, ce nombre a presque doublé. 

 

Récemment, des applications pour smartphone permettant aux clients de payer leur chèque en utilisant leur téléphone portable ont été développées. Ces applications incluent Cover, Settle et Dash et sont de plus en plus acceptées par les clients et les propriétaires de restaurants, car l’utilisation accrue de la technologie peut permettre aux propriétaires de restaurants de réduire leurs frais généraux. Déjà les chaînes de restaurants populaires comme Applebee et Chili ont installé des appareils mobiles sur chaque table; que les clients peuvent utiliser pour payer leurs factures et commander des plats supplémentaires. Toutefois, les clients peuvent également acheter des jeux préchargés sur l'appareil, notamment pour occuper les enfants à la table. Cela conduit à une expérience de restauration plus heureuse et permet aux clients de rester plus longtemps dans le restaurant, ce qui entraîne une augmentation des ventes.  

 

Les jeunes clients s'attendent également à une connectivité lorsqu'ils dînent. Il est très important d’avoir accès au wi-fi à partir de leurs restaurants préférés, tout comme il est important de reconnaître les choix de mode de vie des dîners en fonction de leurs besoins. Les clients s'intéressent continuellement aux ingrédients et aux recettes de sources locales et affirment que c'est l'une des principales raisons pour lesquelles ils sont susceptibles de se rendre dans un restaurant local plutôt que dans une chaîne. De plus, les convives attendent des choix santé et des substituts à leurs plats préférés, notamment des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. En fait, soixante pour cent des convives se disent plus enclins à aller dans un restaurant si celui-ci contient des ingrédients locaux et des options de restriction alimentaire. Sept sur dix disent également qu'ils commandent des options plus saines maintenant qu'il y a deux ans. 

 

Avec tous ces grands changements à venir dans l'industrie de la restauration, vous vous demandez peut-être quel type de changements vous pouvez apporter pour amener les clients. Pourquoi ne pas essayer la vaste sélection de manteaux, chaussures et chapeaux de chef Fiumara Apparel? Avec des prix imbattables et un large choix de choix, Fiumara Apparel a tout ce dont vous avez besoin pour équiper votre restaurant et votre personnel, avec style!

 

 

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