La réalité de la cuisine s'internationalise

Publié le 23 janvier 2015

 

Jusqu'à présent, les émissions de télé-réalité et les concours de chefs étaient relégués à la télévision occidentale. Dernièrement, ils ont commencé à se diversifier avec des versions apparaissant au Royaume-Uni, en Australie, au Canada et en France. Maintenant, le Moyen-Orient passe à l'action avec sa version de The Taste présentée pour la première fois à la télévision arabe plus tard cette année.

 

The Taste est une émission de télé réalité ressemblant beaucoup à MasterChef. Les recrues culinaires qui possèdent différents niveaux de compétence s'affrontent dans différents défis, chacun testant leur niveau de compétence. Les chefs professionnels et amateurs sont en mesure de participer au spectacle tandis que les juges leur offrent des conseils et des suggestions pendant le déroulement de la compétition. Pour commencer, chaque juge a les yeux bandés et subit un test de dégustation à l'aveugle des plats de chaque concurrent. Si le juge choisit de passer le plat, ce chef est ajouté à l'équipe du juge. Sinon, le concurrent est éliminé. Ce processus se poursuit jusqu'à ce qu'il ne reste plus que vingt concurrents et est divisé en quatre équipes. Un prix en argent de 89 501,48 € est en jeu! 

 

 De nombreux ingrédients avec lesquels le chef travaille sont calmes! Ils peuvent inclure des restes de légumes, des os et des parties rares du corps telles que la langue ou les intestins de vaches. Chaque dégustation est ensuite donnée à chaque juge qui goûte l'échantillon à l'aveugle, sans savoir quel plat fait partie de sa propre équipe. Chaque plat sera échantillonné moins d'une heure après sa préparation et toute difficulté de la cuisine pendant la préparation pourrait faire toute la différence entre rester dans la compétition et éliminer. Pour la version du spectacle du Moyen-Orient, les juges comprendront le chef égyptien Alaa El Shirbini et le chef Anissa Helou. Le chef Shirbini se spécialise dans les plats égyptiens authentiques, tandis que le chef Helou est un numéro qui se vend en tant qu’auteur de livres de recettes, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, du Moyen-Orient et nord-africaine. Bethany Kehdy, auteur et chef du Moyen-Orient, sera également juge, ainsi que la jeune chef Mona Mosly, chef saoudien et diplômé du Cordon Bleu.

 

Bien que The Taste offre aux téléspectateurs quelque chose de différent à regarder, il constitue également un défi de taille pour Chef's en leur demandant de préparer des plats sans savoir au préalable ce qui sera demandé ou les ingrédients qu'ils utiliseront. Avec une seule cuillère disponible pour chaque juge, la saveur, la texture et la température sont extrêmement importantes. The Taste sera diffusé les vendredi et samedi soirs à 21h. 

 

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