Nouvelle cuisine et salle à manger pour aider les sans-abri

Publié le 31 décembre 2014

 

Dans le nord-ouest de l'Arkansas, un établissement de transition destiné aux hommes sans abri cherche à collecter des fonds pour la construction d'une nouvelle cuisine et d'une nouvelle salle à manger. Souls Harbour fournit gratuitement des abris, de la nourriture, des vêtements et des emplois à long terme, le tout pour aider une vingtaine d'hommes à la fois. Leur objectif est de collecter environ 27,20 € k en trente jours pour la construction d’une cuisine, d’une salle à manger et d’une salle de classe. Ils apportent également des contributions sous la forme de l'équipement de leur cuisine et de leur équipement de cuisine, d'une buanderie et d'une salle à manger.

 

Déjà, Souls Harbour a un jardin urbain et une serre sur les lieux. La cuisine a été provisoirement nommée The Mustard Seed et son directeur exécutif, Joel Atchison, espère terminer le projet pour moins de 90,66 € k, grâce aux contributions et aux matériaux donnés par des partenaires commerciaux locaux. Leur cuisine actuelle a plus de 100 ans et souffre de délabrement. Non seulement la graine de moutarde servira d’espace pour cuisiner et manger, mais elle servira également d’espace pédagogique, utile pour les résidents qui tentent de se remettre sur pied.

 

Un résident, John Lee, diplômé en cuisine de Las Vegas, a hâte de retourner dans la cuisine, d’exercer ses talents et d’enseigner aux autres résidents. Atchison espère que les membres de la communauté viendront dans les locaux pour participer, préparer les repas, partager des recettes et passer du temps avec les résidents et le personnel. Amener la camaraderie et la compréhension entre les résidents et les membres de la communauté est utile pour tout le monde, dit Atchison. La construction par une équipe de bénévoles débutera à la fin de décembre et le projet devrait être achevé à la fin de janvier 2015. 

 

All Souls est composé exclusivement d'anciens résidents ayant fait preuve de compétences de leadership phénoménales et ayant suivi le programme All Souls. Le directeur exécutif actuel habite sur le campus parmi les résidents et aide la maison à bien fonctionner tout en supervisant les repas, les tâches ménagères et les réunions de maison hebdomadaires. All Souls offre des opportunités d'emploi à leurs résidents en coopérant avec les entreprises locales qui recrutent des résidents dans le cadre du programme. La ferme urbaine All Souls cultive des fruits, des légumes et des fleurs frais, élève des poulets et garde même ses propres abeilles pour fournir du miel frais.

 

Pour en savoir plus sur le programme All Souls, visitez: www.soulsharbornwa.org

 

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