Tip Pools: Assurez-vous que vos pourboires sont gérés correctement

Publié le 29 septembre 2014

Les bassins d'embouts mal manipulés peuvent causer beaucoup de douleur aux restaurateurs. Avec une série de poursuites judiciaires fondées sur le droit de la piscine, de nombreux restaurateurs s'inquiètent du traitement quotidien des pourboires de leur restaurant. Ne vous inquiétez pas, cependant, il est beaucoup plus simple d'utiliser un pot de protection efficace qui est légalement protégé, comme on pourrait le penser.

 

Les groupes de pourboires sont un moyen facile d'inciter les employés à gérer efficacement

 

Pour commencer, examinons les définitions de la mise en commun des conseils et de leur partage, telles que définies par la Fair Labor Standards Act. La mise en commun des pourboires est définie comme «Un ensemble de pourboires répartis entre les employés qui les reçoivent régulièrement.«Ce sont les plus courantes dans les environnements où il n'est pas nécessairement clair pour qui un pourboire est destiné. Cela comprend les bars, les cafés, les glaciers, les épiceries fines et les autres services de vente au comptoir. Le partage des pourboires est défini comme «toute pratique selon laquelle les employés ayant des pourboires donnent un pourcentage de leurs pourboires à d'autres employés, tels que des barmans ou des serveurs de table, pour leur rôle dans le service.«Ce n'est pas une pratique inhabituelle dans les établissements traditionnels où il est possible de s'asseoir et de manger, et est tout à fait légale dans les cas où les employés ne sont pas obligés de partager leurs pourboires avec des employés qui ne travaillent pas au service clientèle, tels que le personnel de cuisine ou de nettoyage .

 

Pour votre pool de pourboires, gardez à l’esprit certaines choses; pour commencer, seuls les employés qui, de façon régulière et habituelle, conformément à leurs fonctions, sont autorisés à partager le pool de pourboires. Ceci, comme dans le cas du partage des pourboires, empêche le personnel de cuisine ou de nettoyage et service de prendre injustement les salaires du personnel de service. Dans le même ordre d'idées, les employeurs ne sont pas autorisés à participer aux pools de pourboires. C’est ici que les choses peuvent devenir un peu délicates, car la ligne de démarcation entre employeur et employé peut parfois être un peu tachée et floue. Heureusement, la Fair Labor Standards Act nous donne une définition avec laquelle il est facile de travailler. «Un employeur est toute personne agissant directement ou indirectement dans l'intérêt d'un employeur vis-à-vis d'un employé.En termes simples, si une personne a la capacité d’engager ou de licencier des employés, de contrôler l’horaire ou de déterminer les taux de rémunération d’une autre personne, elle est un employeur et ne peut participer au pool.

 

Assurez-vous que votre pool de pourboires est à la hauteur

 

Cela semble assez simple, n'est-ce pas? Même dans certains cas, un certain nombre de restaurants utilisent mal leurs pourboires, il n’est donc pas gênant de vérifier. Cela pourrait vous éviter les tracas.

 

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