La cuisine professionnelle et nos relations personnelles

Publié le 16 juillet 2014

En tant que professionnel de la cuisine, vous constaterez que l’industrie de la cuisine ne pardonne pas avec votre vie personnelle. Dans cette entreprise, travailler le week-end et le soir n'est pas une option; c'est vital. En conséquence, vous constaterez que votre temps pour les relations personnelles sera tendu. Dans de nombreux cas, les professionnels de la cuisine constatent qu’ils n’ont pas le temps de vivre une vie sociale et romantique, renonçant souvent l’un pour l’autre.

 

Cultivez votre vie personnelle

 

En tant que professionnel de la restauration, vous travaillerez souvent du noir au noir et vous manquerez souvent de vacances. Vous vous trouverez un candidat idéal pour les rencontres amoureuses, car prendre le temps d'aller à une date autour d'un horaire de travail «normal» peut être décourageant. Parce que vos vacances vous manqueront, vos amis et les membres de votre famille commenceront à vous radier; une triste inévitabilité de ne pas être capable de crayonner à temps. Pour de nombreux cuisiniers, il ne s'agit que d'un mode de vie simple. Ils préfèrent passer 10 à 14 heures par jour dans leur cuisine à ressentir le pouls du restaurant et la chaleur de leur travail plutôt que de socialiser ou d'aller au bar.

 

Cela dit, il est essentiel pour votre développement personnel et professionnel que vous développiez des relations en dehors de votre travail. Votre famille peut toujours être là pour vous, mais vous ne pouvez pas la prendre pour acquise. Nous passons beaucoup de temps sur nos blogs à parler de ce que vous pouvez faire pour l’industrie de la restauration, ce que cela signifie de travailler dedans et de gérer une cuisine ou un restaurant, mais aujourd’hui nous devons nous concentrer sur vous. Pour que votre entreprise soit la meilleure possible, pour que vous puissiez être la meilleure possible, vous devez investir en vous-même.

 

Tu devrais absolument le tuer dans la cuisine. Votre travail, votre passion pour la nourriture et le service peuvent être au cœur de votre vie. Mais, pour rester en bonne santé, pour que votre cuisine continue de prospérer et que votre restaurant prospère, vous devez disposer d'un moyen de réconfort personnel et de libération. Rencontres, loisirs, intérêts, vie sociale; ils font tous de vous une personne plus complète. Avoir ces choses dans votre vie, même avec la demande d'un horaire de travail de cuisine, ne vous fournira que l'inspiration et l'enthousiasme dont vous avez besoin pour être totalement présent dans votre travail.

 

Le bien-être de votre cuisine en dépend

 

Investir en soi, c'est investir dans sa cuisine. Ne laissez pas les exigences de votre vie de cuisine diminuer les exigences de votre vie personnelle. Le fait de sacrifier l'un pour l'autre ne fait que faire mal et nous ne voudrions pas cela, n'est-ce pas?

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