L'importance des uniformes du personnel dans la salle à manger

Publié le 09 mai 2014

Bien que l'apparence et la convivialité d'un restaurant soient soumises à de nombreuses variables, il ne fait aucun doute que le fait de donner une apparence cohérente, de l'atmosphère au personnel, est essentiel au succès de tout restaurant. Reconnaître qu'il est essentiel de conserver une apparence professionnelle propre aidant les clients à identifier les serveurs et le personnel de cuisine, car cela renforce non seulement l'ambiance du restaurant, mais vous permet également de commercialiser vos services.

 

L'impact d'un uniforme sur l'expérience de restauration est significatif.

 

Maintenant, il est important de vous demander quelle sorte d'image vous voulez conférer à vos invités. S'il est vrai que dans de nombreux restaurants, un simple tablier ou un chapeau peut suffire à obtenir une image particulière, il peut en demander beaucoup plus d'un autre. Des boutons et tabliers promotionnels aux polos ou aux chaussures en particulier, il n'y a pas de limite à ce que vous pouvez utiliser pour vous distinguer des autres restaurants. Cependant, il est important de choisir un look clair et concis, car cela dictera presque entièrement la perception de votre personnel.           

 

Cela ne s'arrête pas là, cependant. Une fois que vous avez choisi l'uniforme, vous devez définir toutes les normes d'apparence pour vos employés. Cela fonctionne pour votre entreprise de deux manières. Le premier est que, comme l'uniforme, il dicte la perception de la culture de votre restaurant. La seconde est que cela créera une uniformité et un sentiment d’appartenance chez vos employés. Ils se sentiront plus en paix les uns avec les autres, car ils seront tous soumis aux mêmes vêtements et normes de performance.

 

À son tour, le bon uniforme peut avoir une incidence sur la qualité du travail fourni par vos employés. La recherche indique que les employés qui ont une conception généralement positive de leur uniforme non seulement sont plus fiers de leur travail, mais seront également plus productifs. Après tout, qui se sent bien dans leur travail quand ils doivent porter des vêtements mal ajustés ou sales?

 

Comment va-t-il cultiver l'image de votre restaurant?

 

Vous voudrez peut-être prendre en compte des règles relatives aux tatouages ​​visibles, aux règles relatives à la coloration des cheveux et aux règles relatives à la propreté et à l'apparence. Bien qu'un restaurant décontracté puisse cultiver une atmosphère où les tatouages ​​visibles à l'avant-bras et la couleur des cheveux irrégulière soit acceptable, une atmosphère de restaurant plus stricte peut vouloir éviter une telle présentation.

 

En fin de compte, vous avez le choix, car cela dictera la confiance des clients en vous et votre personnel. En tant que restaurateur avisé, vous voudrez garder à l’esprit ces points lorsque vous chercherez le bon uniforme pour votre personnel. Votre gagne-pain peut en dépendre.

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